Pastel caseiro

Receitinha perfeita e deliciosa para petiscar com os amigos. =)

Ingredientes:

  • 400g de carne moída refogada a gosto;
  • 1 copo de água fria ou gelada (como estamos no inverno e moro na serra gaúcha, pego direto do filtro de barro);
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de sal marinho;
  • 1 colher de sopa de cachaça pura;
  • Óleo ou banha para fritar.

Foto do preparo dos pastéis, com as massas já recheadas sobre uma tábua de corte.

Foto do preparo dos pastéis, com as massas já recheadas sobre uma tábua de corte.

Modo de preparo:

  • Refogue a carne moída temperada a seu gosto e reserve.
  • Misture a água, a farinha, o sal e a cachaça na panificadora (opção massas), desligando após a primeira batida. Você também pode sovar bem com as mãos para que a massa fique homogênea.
  • Abra a massa com rolo ou máquina e corte nos tamanhos desejados.
  • Recheie e frite ou congele para fritar depois sem precisar descongelar.

 

Foto de pastéis já fritos servidos sobre um prato de cor branca.
Foto de pastéis já fritos servidos sobre um prato de cor branca.
Foto dos pastéis embalados em um saco para alimentos transparente, prontos para serem congelados.
Foto dos pastéis embalados em um saco para alimentos transparente, prontos para serem congelados.

 

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