Mais uma receitinha de dar água na boca.
Confira abaixo como fazer esse doce que é simplesmente uma delícia!
Ingredientes:
- 1 xícara de purê de moranga capotiá (cerca de meia moranga pequena cozinha em água ou no microondas);
- 1 xícara de leite de coco caseiro;
- 1 xícara de açúcar mascavo;
- 1 colher de sobremesa de vinagre de álcool natural;
- 3 pimentas dedo de moça.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o purê de moranga, o leite de coco e o açúcar e reserve.
Corte as pimentas ao meio e, em seguida, fatie as metades em fatias bem fininhas. Se você gosta de sabores um pouco mais picantes, mantenha as sementes, senão, após cortar as pimentas ao meio, antes de fatiar, retire as sementes e a polpa branca. Aqui em casa a preferência é picante, então conservo as sementes e ainda coloco umas gotinhas de conserva de pimenta malaguetinha.
Coloque tudo em panela alta pois respinga, adicione o vinagre e leve ao fogo até engrossar e a quantidade diminuir pela metade.
Deixe esfriar e conserve em refrigerador. Esta delícia pode ser consumida pura, no pão ou mesmo como acompanhamento de carnes.
